Peak-Shaving in der Küche

Peak-Shaving (Energie) (Spitzenlastoptimierung)

Peak-Shaving (Spitzenlastkappung) bezeichnet ein intelligentes elektronisches Energiemanagement-Verfahren in modernen Gebäuden. Dabei überwacht eine übergeordnete Steuerung (meist integriert im KNX Bus System oder der Smart-Home-Zentrale Homey Pro) die Gesamtstromaufnahme des Hauses. Droht durch das gleichzeitige Einschalten mehrerer Hochleistungsgeräte (wie Induktionskochfeld, Dampfgarer und Blast Chiller) eine Überlastung der Hauptsicherung, regelt das System die Leistung einzelner Verbraucher im Millisekundenbereich unmerklich herunter.

Intelligenter Netzschutz ohne Komfortverlust

Moderne Profi-Küchengeräte benötigen im gleichzeitigen Volllastbetrieb enorme elektrische Leistungen.

Die überragenden Vorteile des Peak-Shavings in der Küche

• Vermeidung von Netzausfällen: Schützt die Haussicherungen zuverlässig vor dem Auslösen, selbst wenn das Bora Professional Kochfeld auf Boost-Stufe läuft und zeitgleich der Dampfgarer heizt.
• Einsparung von Netzkosten: Besonders für gewerbliche Anschlüsse oder Haushalte mit leistungsvariablen Stromtarifen spart das Vermeiden von Leistungsspitzen bares Geld.
• Zukunftssichere Smart-Home-Integration: Lässt sich über zukunftssichere Kommunikationsstandards (siehe Matter Ready) spielerisch einfach einrichten.

Jetzt zu intelligenten Smart-Home-Lösungen für Ihre Küche beraten lassen