In Châtillon (FR) stehen viele Gebäude unter Denkmalschutz oder unterliegen strengen Gestaltungsvorschriften der Gemeinde. Bei einem Umbau in einem traditionellen Bauernhaus müssen wir die originale Bausubstanz respektieren, z.B. Sichtbalken aus Arvenholz oder alte Steinmauern. Wir empfehlen, vorab eine Absprache mit der Bauverwaltung von Châtillon zu treffen. In der Küche setzen wir auf Materialien wie Freiburger Sandstein und Bündner Schiefer, die sich nahtlos in den historischen Kontext einfügen. Moderne Technik wird dezent integriert, z.B. hinter Holzfronte oder in Induktionskochfeldern, die wie Steinplatten wirken. So bleibt der Charme erhalten, ohne auf Komfort zu verzichten.