Landing Area (Abstellfläche)
Eine Landing Area ist die rettende Abstellfläche neben Kochfeld und Ofen. Ohne sie scheitert die beste Küchenergonomie.
Landing Area (Abstellfläche)
Als Landing Area (Landezone) bezeichnet man in der Küchenergonomie die freie, hitzebeständige Arbeitsplatte in unmittelbarer Nähe zum Kochfeld, zum Backofen oder zur Mikrowelle.
Sicherheit und Workflow
Wenn Sie einen kochend heissen Gänsebräter aus dem Backofen holen, haben Sie exakt drei Sekunden Zeit, bevor er zu schwer und zu heiss wird. Ohne eine Landing Area wird Kochen gefährlich.
Regeln für die perfekte Landing Area
- Neben dem Kochfeld: Mindestens 40 cm freier Platz rechts und links neben dem Induktionskochfeld für Töpfe und Kochlöffel.
- Neben oder über dem Ofen: Bei hochgebauten Öfen muss sich direkt daneben (oder auf der gegenüberliegenden Kochinsel, nicht weiter als 120 cm entfernt) eine hitzefeste Abstellfläche (z.B. aus Granit oder Keramik) befinden.
- Freihalten: Die Landing Area darf nicht dauerhaft durch Standmixer oder Kaffeemaschinen belegt werden.
Die Planung
Ein professioneller Schweizer Küchenplaner zeichnet die Landing Areas direkt in die Grundrissplanung ein und sichert so den perfekten Ergonomie-Flow nach den Richtlinien der VSSM.
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