GN 1/2

GN 1/2 (Gastronorm-Standardmass 1/2 / GN 1/2)

GN 1/2 (Gastronorm-Mass 1/2) bezeichnet ein international standardisiertes Masssystem (325 x 265 mm) zur Klassifizierung von Rüstbehälttern. Im exklusiven Küchenbau eignet sich dieses äusserst vielseitige Mass perfekt für mittlere Portionen von Gemüse, Fisch oder Aufläufen im modernen Combi-Steamer.

Flüssige Zubereitungsabläufe und portionierte Kompatibilität an der Rüststation

Willkürlich dimensionierte Behälter erfordern beim Dampfgaren ständiges, unergonomisches Umfüllen von Speisen.

Die überragenden Vorteile des GN 1/2 Standards

• Das universelle Rastermass: Passt absolut perfekt in jeden exklusiven Dampfbackofen und Kühlschrank (siehe GN 1/1).
• Die unkomplizierte Handhabung: Speisen lassen sich direkt im Rüstbecken vorbereiten und fehlerfrei garen (hervorragend kombinierbar mit Prep-Station).
• Der seidenweiche Einschub: Die massgenauen Behälter gleiten absolut ruckfrei auf die Edelstahl-Einhängegitter (siehe SteamPro).

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