Umluft oder Abluft? Dunstabzug im Vergleich
Umluft oder Abluft? Wir erklären die Unterschiede, Vor- und Nachteile sowie die passende Wahl für Ihre Küche – inkl. Minergie-Tipps.
Umluft oder Abluft: Was ist besser?
Beim Kauf einer Dunstabzugshaube oder eines Bora / Kochfeldabzugs stellt sich die grundlegende Frage der Betriebsart: Soll die Luft nach draussen befördert werden (Abluft) oder gereinigt in den Raum zurückgeführt werden (Umluft)?
Beide Systeme haben spezifische Vor- und Nachteile in der Schweizer Küchenarchitektur.
Das Abluft-System
Beim Abluftsystem saugt der Abzug den Kochdunst an, filtert das Fett über Metallfilter heraus und bläst die verbleibende Luft (mitsamt Gerüchen und Feuchtigkeit) über ein Rohrsystem durch die Hausfassade oder das Dach ins Freie.
- Vorteile: Keine Folgekosten für Aktivkohlefilter. Feuchtigkeit wird komplett aus dem Raum abtransportiert (weniger Schimmelgefahr beim Kochen). Es ist die effizienteste Methode gegen Gerüche.
- Nachteile: Im Winter wird teuer beheizte Raumluft nach draussen geblasen. Es entsteht ein Unterdruck, der durch Frischluftzufuhr (offenes Fenster oder Zuluft-Mauerkasten) ausgeglichen werden muss.
- Achtung: In modernen, luftdichten Schweizer Minergie-Häusern mit kontrollierter Wohnraumlüftung (KWL) ist ein herkömmliches Abluftsystem meist verboten, da es die Hauslüftung aus dem Gleichgewicht bringt.
Das Umluft-System
Beim Umluftsystem wird der Kochdunst ebenfalls durch einen Fettfilter geführt. Danach passiert die Luft jedoch zwingend einen leistungsstarken Aktivkohlefilter (oder Plasmafilter), der die Geruchsmoleküle bindet. Die gereinigte Luft wird anschliessend in den Raum zurückgeführt.
- Vorteile: Keine Rohrleitungen nötig, daher flexibel in der Küchenplanung einsetzbar. Kein Wärmeverlust im Winter. Ideal für Minergie- und Passivhäuser, da die KWL nicht beeinträchtigt wird.
- Nachteile: Aktivkohlefilter müssen regelmässig ersetzt werden (ca. alle 6-12 Monate), was Folgekosten verursacht. Die Effizienz bei der Geruchsbeseitigung ist etwas geringer als bei Abluft, insbesondere bei starkem Kochen. Zudem wird die Feuchtigkeit nicht abtransportiert, was bei intensivem Kochen zu Kondenswasser führen kann.
Vergleichstabelle: Umluft vs. Abluft
| Kriterium | Umluft | Abluft |
|---|---|---|
| Installation | Einfach, ohne Rohre | Aufwendig, mit Rohren und Durchbruch |
| Kosten | Geringere Anschaffung, aber Filterkosten | Höhere Anschaffung, keine Filterkosten |
| Effizienz | Gut, aber etwas schwächer bei Gerüchen | Sehr gut, auch bei starkem Kochen |
| Feuchtigkeit | Bleibt im Raum | Wird nach draussen abgeführt |
| Energieverlust | Keiner | Wärmeverlust im Winter |
| Minergie-tauglich | Ja | Nein (meist verboten) |
| Wartung | Aktivkohlefilter wechseln | Metallfilter reinigen |
Empfehlung für Schweizer Küchen
In der Schweiz sind Umluftsysteme die bevorzugte Wahl, insbesondere in Neubauten und Minergie-zertifizierten Häusern. Sie sind flexibel, energieeffizient und entsprechen den modernen Anforderungen an die Gebäudetechnik. Für Liebhaber des offenen Kochens mit viel Dampf und Geruch kann jedoch ein Abluftsystem die bessere Wahl sein, sofern die baulichen Voraussetzungen gegeben sind.
💡 Häufige Fragen zu Umluft oder Abluft (FAQ)
Frage: Was ist besser für eine Schweizer Minergie-Küche?
Antwort: Umluft ist die einzige sinnvolle Option, da Abluft die kontrollierte Wohnraumlüftung stört und in Minergie-Häusern meist nicht erlaubt ist.
Frage: Wie oft muss der Aktivkohlefilter bei Umluft gewechselt werden?
Antwort: Je nach Nutzung alle 6 bis 12 Monate. Ein Indikator ist die nachlassende Geruchsbindung. Viele moderne Geräte haben eine Filterwechselanzeige.
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